Sirope de pan de jengribre, café como en Starbucks//

Tengo una relación de amor-odio con Starbucks y es que el café está bueno sí, pero es demasiado caro.
El otro día me apetecía uno de sus latte de sabores navideños y pensé...¿Por qué no intentarlo en casa? Y aquí está el resultado

Sirope de pan de jengibre

• 300 mililitros de agua
• el mismo volumen de azúcar moreno
• 8 bayas de pimienta de Jamaica
• media cucharada de pimienta negra en grano
• media cucharada de nuez moscada rayada
• Un bastón de canela
• 3 centímetros de jengibre fresco cortado en rodajas
• Piel de media mandarina

Cuece todos los ingredientes durante 20 minutos y deja enfriar. Cuando esté frío, guárdalo en un bote de cristal.
Para hacer un café con leche como el de Starbucks (pero más barato, y más sano!) utiliza una cucharada de sirope, una taza de leche y media taza de café espresso.
Utilizando una botella mona, y sobre todo si tenéis más arte que yo, puede ser un detalle-regalo de Navidad curioso, ¿No creéis?

Gingerbread Syrup

• Water: 300ml
• Sugar: the same volumen as water
• 8 allspice berries
• 1/2 ts of whole black pepper
• 1/2ts nutmeg
• 1/2 cinnamon stick
• 3  centimeters of ginger
• Mandarine Zest

Just cook it in saucepan (medium heat) during 20 minutes. Cool for a while and put it a bottle.
For a Gingerbread latte, just like in Starbucks (but cheaper and healthier!), use one tablespoon of syrup, un cup of milk and half cup of strong espresso.