- Olvidar fruta que estaba en casa y encontrarla casi podrida
- Tratar de ahorrar, tiempo y dinero
- Echarle imaginación
Tarta de plátano de aprovechamiento
- 2 plátanos MUY maduros (de esos cuyo sabor hasta desagrada) triturados
- 1 huevo
- 50 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de creme fraiche (sustituíble por yogurt)
- 300 gramos de harina
- 2 cucharadas de levadura química
- una cucharadita de pasta de vainilla
Queda un bizcocho muy húmedo (a pesar de haber recortado en grasa, el plátano ayuda a mantener la humedad) Y si se pone duro...pues se corta a trozos y se añade huevo batido con leche, al microondas un minuto... y un pudding! que para eso estamos de aprovechamiento.
También tenía en casa unos aguacates muy maduros que compré por 90 céntimos el kilo (Tenía que comprarlos, por feos que estuvieran ¿No es una ganga?). Después de comer guacamole y burritos lo salado había quedado descartado así que... ¿Por qué no algún dulce, sustituyendo a la mantequilla? Solo enciendo el horno una vez a la semana así que quedaba el microondas.
Pastelillos de chocolate y aguacate al microondas
- 3 cucharadas de aguacate muy maduro
- 3 cucharadas de leche de soja
- 4 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de cacao puro
- 1/4cucharadita de levadura
Never trowing away too ripe fruit
Crisis+ living alone+ having an exam in a couple of days means just 3 things:
- Forgetting fruit in some kitchen corner and findding it almost rotten
- Trying to save as much as possible time and money
- Being creative
Banana cake
- 2 too ripe bananas
- 1egg
- 50 grams of butter
- 4 tb of creme fraiche
- 300 g of flour
- 2 tb baking pownder
- 1 ts vanilla paste
The result is a very moist cake (event with the fat reduction, because banana helps to keep the humidity).
I also had some avocados that I bought at 0.9 euros/kilo. I mean...I really had to buy them, even if they were so black in the outside it was such a bargain!). After a lot of guacamole and burritos I was done with savory avocado recipes for a while so...why not something sweet? And there it was: microwave chocolate and avocado little cakes (vegan, eggless, butterless)
- 3 tbs avocado
- 3 tbs soy milk
- 4 tbs flour
- 2 tbs sugar
- 1 tbs pure cocoa
- 1/4 ts baking pownder
También se puede hacer batido de plátano. Y si lo congelas en una heladera tienes helado de plátano.
ResponderEliminarMi madre con los plátanos super maduros hace una especie de papilla con galletas maría y zumo de naranja que es gloria bendita.
ResponderEliminarSí sí, papilla de esas de postre de los niños XD
Pero eh, I REGRET NOTHING.
Probaré la receta de la tarta de plátano, que a mí el aguacate me da repelusico.
Besos Nebu.
Gracias por visitar uno de mis blogs y dejarme tu comentario, asi te he conocido.
ResponderEliminarTienes toda la razón no hay que tirar nada. Yo también hago recetas de aprovechameinto.
Saludos.